益生菌+药食同源产品对治代谢综合征的潜力

什么是代谢综合征

代谢综合征（MetS）影响广泛，西方国家超三分之二成年人受其影响，我国也有上亿人不同程度受波及。其特征包括向心性肥胖、高血压、糖尿病或葡萄糖代谢受损、血脂异常等，可引发心血管疾病、慢性炎症、慢性肾病等并发症。炎症在其发展中起关键作用，是持续低度炎症疾病的标志，与胰岛素抵抗、肥胖等密切相关。

代谢综合征的成因

遗传因素仅占发病机制一小部分，欧洲MetS遗传性为10%-30%。而不健康生活方式、肠道菌群失调、高热量饮食、缺乏运动、压力等环境风险因素，可引发脂质代谢异常、肥胖和炎症，如肝细胞脂滴积累可激活促炎分子产生。

肠道是营养吸收、免疫调节等关键场所。肠道屏障完整性破坏可致严重疾病，微生物异位会引发炎症。肠道菌群失调与多种疾病相关，如非酒精性脂肪性肝病、糖尿病等，还与动脉粥样硬化性心血管疾病密切相关，肠道生态失调可致细菌毒素泄漏，诱发炎症，现代西方饮食也可促进有害代谢物产生。

新冠感染后也可能引发或加重代谢综合征，长新冠患者可能出现代谢综合征相关症状，主要源于免疫系统损伤。

防治新策略：

益生菌＋药食同源

益生菌是有益微生物，益生元可促进益生菌生长，后生元是益生菌代谢产物或菌体成分，合生元是益生菌与益生元的组合。

肠道微生物是健康基石，与人体共进化。肠道益生菌经肠道与重要脏器连接，支持各脏器功能，如通过 “肠-X-轴” 影响肠脑、肠心等功能。其失衡可致多种疾病，而益生菌具有益生作用，可参与肠道生理功能、抑制病原菌、维持肠道屏障、调节免疫和神经系统等。

药食同源黄酮类化合物可影响代谢综合征，如类黄酮可作用于胰岛素抵抗位点，降低胰岛素抵抗。黄精提取物通过多种机制调节血糖，真菌多糖具有免疫调节、抗氧化等多种有益活性，可防治代谢综合征。

合成生物学与益生菌

药食同源产品生产

药食同源植物与微生物存在共生关系，如天麻与蜜环菌、肉苁蓉与共生菌。内生菌可促进药用植物药效物质生物合成，提升药材质量，为获取活性成分提供新途径。合成生物学在三萜皂苷发酵中发挥重要作用，工程化微生物可生产三萜皂苷，且提高产量的策略多样。例如，益生菌制备的稀有人参皂甙Rg3和Rh2具有多种药理作用，且易被人体吸收。

益生菌+药食同源产品在防治代谢综合征方面潜力巨大，产业前景光明。我们应关注肠道健康，合理运用益生菌和药食同源产品，预防代谢综合征，拥抱健康生活。